TBQ Bioresonance for Life


Transforming your health care.

Make an appointment
Gluten

¡Gluten Sí o Gluten No!

¿Es fundamental en nuestra dieta?

El trigo es básico en la dieta occidental y uno de los hábitos dietéticos más arraigados. ¿Pero es fundamental en nuestra dieta, como aseguran muchos expertos en la alimentación?

Vea nuestra recomendación al último

Prevalece

Until recently, it was believed that the food pyramid was based on carbohydrates from cereals, which were thought to be irreplaceable and fundamental in people's nutrition.

But that has changed, and although the struggle of commercial interests prevails, people will continue to eat wheat, not only because it is nutritious or not, but because a powerful addiction has been achieved to that food, since psychologically it is related to well-being, abundance, satiety and because it is almost always accompanied by large amounts of sugar.

La Elaboración del pan

It is assumed that in order to obtain good, healthy and good quality bread, it must meet several conditions, starting with its cultivation, the way it is harvested, the threshing, the balanced amount of the flour compounds, the fermentation and its presentation.

Si pensamos en cultivos de calidad, saludables y con buenas propiedades nutritivas, estos deben estar libres de pesticidas, herbicidas, fungicidas, insecticidas, ni tampoco ser transgénicos. 


"Nadie en su sano juicio puede aceptar que los cultivos tratados químicamente puedan ser buenos para la salud."


Un cultivo ecológico debe reunir varias características; además de no usar químicos, deben estar lejos de los campos que si los usan, para evitar la contaminación cruzada, sólo de esta forma puede darse un trigo sano y limpio.


Sin embargo, es muy difícil tener este tipo de cultivo s en grandes cantidades como para abastecer a una población cada vez más creciente.

Antiguamente el trigo se majaba o se trillaba, y su tratamiento era importante para obtener un pan de calidad.

Cuando el grano y la espiga estaban secos y maduros, se tiraban al viento para separar el bálago del grano.

Actualmente se utilizan maquinarias cosechadoras de combustible, las cuales emiten monóxido de carbono al aire y evidentemente a los cultivos.

Por supuesto que se han conseguido reducir los costos y el tiempo, ya que lo que hacían setenta personas en el pasado ahora se consigue con dos.

Pero es necesario buscar nuevas opciones para conseguir reducir esa cantidad de contaminantes, porque es el usuario final  quien esta sufriendo las consecuencias.
Masa Madre
Es el resultado de la fermentación dada por las levaduras y es fundamental para obtener un pan de calidad.

La panificación con masa madre es significativamente más lenta que la realizada con levadura de origen industrial, ya que se consigue por medios naturales y para esto se necesita tiempo.

"Los beneficios de usar Masa Madre es que la fermentación se produce en el pan y no en el intestino." 

El pan fermentado industrialmente, tiene como objetivo una producción en masa, rápida, barata y de baja calidad. Usar masa madre toma tiempo y aumenta los costes de producción y de entrega. 

Cuando se come pan industrial, con el tiempo se va producir una colitis inflamatoria, ya que la fermentación que se producirá en el intestino acabará alterando la microbiota intestinal.

Aporte Nutricional del Trigo


Las Partes del Grano


Básicamente se compone de tres partes:

 

  • El Salvado o cáscara.
  • El Endospermo (almidón)
  • El Germen.

 

El Salvado es la parte que tiene más fibra y se utiliza para dar las características de pan integral, esto es beneficioso para el intestino ya que ayuda a arrastrar los residuos del colon. Además provee Minerales y Vitamina B.


El Endospermo es de donde se saca principalmente la harina, o sea almidones, aporta carbohidratos y proteínas.


El Germen es donde se concentra la mayor cantidad de nutrientes, antioxidantes, vitaminas E, D y grasas insaturadas.


Si el pan sólo contiene endospermo o almidón, su valor nutricional será muy bajo.


Para que el pan tenga un valor importante de nutrientes, debe contener un porcentaje de germen.


La mayor parte de las panaderías no utilizan germen, porque es costoso y hace que el pan se conserve menos tiempo.

La masa nutritiva


Debe contener:  Endospermo, Salvado y Germen.


El pan industrializado está compuesto principalmente de harina blanca, que es endospermo refinado o almidón.


Al pan industrializado integral se le agrega salvado, pero es harina blanca o sea que esas propiedades de pan integral no son ciertas.


Un pan integral ecológico nutritivo, debe contener los tres elementos de forma equilibrada.

Gluten

Tiene un valor nutricional extremadamente bajo, son las llamadas "proteínas pegamento", y no son indispensables para el ser humano, pero cuenta con características ventajosas para el procesamiento de las harinas, porque consigue que la masa sea elástica, aportando cohesión, firmeza y fuerza para el pan y las galletas.

¿El gluten es dañino para el organismo?

No necesariamente, excepto para las personas celiacas, pero últimamente cada vez más personas están presentando intolerancias y alergias al gluten.

Pero ¿esta es una reacción propia a causa del gluten? 

Al parecer la causa puede estar en otra parte, porque la humanidad ha comido pan con gluten desde la antigüedad, y sólo últimamente se han empezado a reportar grandes problemas de salud, entonces ¿Cuál es la causa de esa intolerancia?

Fumigation.


The amount of herbicides, especially glyphosate, fungicides, insecticides, pesticides and industrial fertilizers with which cereals are treated, not counting the transgenic treatments that have been used, are responsible for gluten intolerance.

Intolerancia al gluten


El gluten no sólo le da elasticidad al pan, sino que al ser consumido también se adhiere al intestino, pegándose en la vellosidad intestinal.


los anticuerpos del organismo, al detectar las toxinas de la fumigación, reaccionan intentando despegar el gluten del intestino, como si fuera un cuerpo extraño, pero su acción es tan agresiva, que pueden llegar a hacer micro-perforaciones, provocando inflamación e hiper-permeabilidad intestinal (síndrome de permeabilidad intestinal).

Consequences of Intestinal Permeability


The intestine is prepared to filter micronutrients into the circulatory system, but the perforations that cause intestinal permeability are large, allowing toxins, drugs, gluten itself, and the antibodies themselves to pass into the circulatory system, producing inflammation and autoimmune diseases. , allergies, chronic fatigue and may be related to fibromyalgia, dermatitis and eczema on the skin, there are also emotional alterations such as anger, anxiety, stress and discomfort due to abdominal distention.


It is important to help our intestine in the face of such aggression since it takes between 2 to 4 days for intestinal cells to repair, which is why the effects of the damage caused by gluten are not felt immediately unless you have celiac disease.

Intestinal repair.


A complete treatment for the intestinal problem will require a lot of time, an adequate diet, especially without gluten or refined sugars.


Helping to repair the intestine and strengthen the intestinal probiota is going to be a therapeutic and careful task.


With the SCIO-gENIO IOS Therapy You can help the body speed up the process by reversing the reactive frequencies that cause inflammation, pain, and the body's inability to eliminate toxins and modulate the immune system.

RECOMMENDATIONS

You can start by repairing your intestine

With Aloes from Duolife, its formula and composition will help repair the intestinal mucosa, improve and regulate your intestinal motility, the best thing to do to start a treatment with a high-quality vegan product.
Limpiar y detoxificar la sangre 

Con Chlorofil de Duolife, puede empezar a detoxificar su sangre de impurezas, metales pesados, sustancias tóxicas que hayan entrado de su intestino y oxigenar la sangre todo 100% natural.

Temas Relacionados

Share by:
PROFESIONALDESDE 2021